红烧风干鲅鱼 by 炎夏的美食 - 菜谱

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浏览 177495 收藏 3 时间 30-60分钟配菜(中级)

炎夏的美食 2017年02月17日发布

年前买了两条大鲅鱼，冰箱实在塞不进去了，放在外面又怕坏了，突然想到王哥庄的甜晒鱼，不妨效仿下，用盐里外涂好，挂在窗外晒干吧，既节省了空间，还能选择任何时候吃，两全其美。风干鱼口味独特，肉质硬实，非常有嚼头。红烧做法，酱香微辣，下饭必备。

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