荠菜笋肉盒子#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜焯水切碎

• 步骤 2：

  猪肉剁碎

• 步骤 3：

  把春笋尖也切碎和荠菜肉剁在一起

• 步骤 4：

  加入料酒、生抽、鸡汁、盐、砂糖、白胡椒粉、香油和适量清水

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  褐麦粉和中粉放入盆里，加入开水用筷子搅拌均匀

• 步骤 7：

  稍微冷却后用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 8：

  再次和成光滑的面团

• 步骤 9：

  分成10个小剂子

• 步骤 10：

  取一个小剂子擀成圆皮，放入适量馅料

• 步骤 11：

  对折起来

• 步骤 12：

  折出花边

• 步骤 13：

  锅中加入少许油，放入做好的盒子

• 步骤 14：

  煎至金黄色翻面再煎

• 步骤 15：

  煎熟出锅，也可以加点水来煎