小贴士

1 选用容易打发的优质奶油，安佳是一个不错的选择。
2 加入奶粉，可以增加硬度。
3 奶油打发到坚挺，有光泽，不要打发过头。
4 淡奶油要保持低温才容易打发，打发前放入冰箱冷藏一晚。裱花带手套，防止手温融化淡奶油。
5 抹不平没有关系，多用花嘴掩盖接缝边边角角，好看又遮丑。