春天的气息是万物更新，这么有生命力的季节，给家人多做些甜点是一件非常美妙的事情，一直很想动手做的泡芙，最近拔草了，前几天家里的黄油不多了，为了要做饼干，所以就想到用粟米油试试，果然口感也很不错，也香的不要不要哒，这款油量也相对的少些低油版的。泡芙除了面糊的干湿度要把握好，烘烤时的火力的调节也非常重要，成功漂亮的泡芙成品外酥脆，内绵软湿嫩，凉凉后也不回缩喔。这是我重复验证的最佳方子，分享给大家，操作注意的细节在小贴士内。