鲜虾排骨面的做法步骤

• 步骤 1：

  先将鸡蛋冷水下锅煮5-7分钟，做溏心鸡蛋

• 步骤 2：

  西红柿洗净切片待用

• 步骤 3：

  葱花、香菜洗净切小待用

• 步骤 4：

  排骨洗净后煲成高汤

• 步骤 5：

  鲜虾去虾壳虾线，虾头待用

• 步骤 6：

  将面放入汤中煮熟，放入蕃茄煮一小会和面一起先捞起放入汤碗

• 步骤 7：

  将虾煎熟后和排骨溏心鸡蛋切对半摆上面上

• 步骤 8：

  虾头煎出虾油待用（虾油是很香的，是这款汤面的味觉灵魂所在哦）

• 步骤 9：

  撒上葱花香菜，淋上少许酱油、加入适量 胡椒粉、盐，淋上虾油

• 步骤 10：

  最后淋上排骨高汤，完成。