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草莓大福收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 200g
- 蛋黄（生） 2枚
- 面粉 80g
- 草莓 8颗
- 白砂糖 50g
- 牛奶 100ml
- 黄油 30g
- 椰蓉 100g
- 澄粉 50g
草莓大福的做法步骤
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步骤 1：
蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用，糯米粉、澄粉倒入容器，混合均匀，倒入牛奶50ml调成面浆。
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步骤 2：
蛋黄加面粉、黄油、白砂糖和余下的50ml牛奶混合均匀，和成奶黄馅，放入碗中。
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步骤 3：
将面浆和奶黄馅一同放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
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步骤 4：
待面团放至温热，取一颗草莓，包上一些奶黄馅收口
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步骤 5：
再取适量糯米面团包住奶黄馅，滚上一层椰蓉即可
小小的草莓大福看起来就非常可爱，放入口中，软糯的外皮包裹着香甜的草莓，还有奶香浓郁的奶黄馅，好吃极了！
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