抹茶曲奇#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化加入糖粉搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入蛋液打搅均匀至顺滑。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉和抹茶粉

• 步骤 4：

  用切拌的手法将粉类跟黄油混合，混合到无干粉即可，不要过度搅拌以免面粉出筋。

• 步骤 5：

  预热烤箱，将曲奇面团装入裱花袋，裱花嘴垂直于烤盘，花嘴距离烤盘1厘米的高度顺时针挤一个圈。挤好曲奇放入烤箱中层150度，12—15分钟。

• 步骤 6：

  烤曲奇时把坚果和蔓越莓干切碎，白巧克力隔水融化。

• 步骤 7：

  烤好的曲奇晾凉后粘上巧克力。

• 步骤 8：

  白巧克力上放些蔓越莓干和坚果，坚果我用的是烤熟后的核桃，也可以用开心果和杏仁，总之家里有什么就放什么吧。