琥珀头海蛰，色似琥珀，口感脆爽，是海蜇中的极品，不仅营养丰富，尤其含碘，还能扩张血管，降低血压、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用，常吃海蛰，保障健康。今年过年请客，除了大鱼大肉，做了这款清脆爽口、省时快手的凉拌海蜇，亲戚们很给面子，这道菜光盘了，所以记录下来，宴请必备哦！