一年之计在于春！2017的第一场雪来得惊喜而恬静，春季养生就从餐桌开始吧！
木耳和山药是我家的常备食材，宝宝脾胃不和，中医建议多吃山药，而木耳有净化心肺的功效，于是木耳炒山药就会经常出现在我家餐桌啦。
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木耳炒山药#舌尖上的春宴#收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 山药 300克
- 木耳 一把
- 葱花 适量
- 醋 一勺
- 盐 适量
木耳炒山药#舌尖上的春宴#的做法步骤
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步骤 1：
主要食材
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步骤 2：
木耳凉水泡发需要两个小时左右。
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步骤 3：
泡发的木耳过水焯熟。
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步骤 4：
焯熟后手撕成小片。
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步骤 5：
山药去皮
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步骤 6：
切成薄片。
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步骤 7：
凉水浸泡，以防氧化变黑。
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步骤 8：
炒锅放油烧热。
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步骤 9：
葱花爆香。
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步骤 10：
下山药片翻炒片刻。
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步骤 11：
点入少许醋。
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步骤 12：
加入黑木耳。
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步骤 13：
加少许盐翻炒均匀。
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步骤 14：
出锅后点入几个枸杞点缀。
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步骤 15：
成品图。
小贴士
木耳最好先焯熟，因为山药容易熟后会粘锅，生木耳会增加翻炒时间。
