家常韭菜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净，切碎，加入适量花生油，盐

• 步骤 2：

  把揉好的面分成小份

• 步骤 3：

  面团擀成薄饼

• 步骤 4：

  韭菜放到饼中间，加入一个鸡蛋

• 步骤 5：

  把鸡蛋和韭菜拌匀，注意筷子要平着来回翻

• 步骤 6：

  把韭菜馅均匀的摊开

• 步骤 7：

  边缘要留一点，大约一指宽，上面在盖一层面皮

• 步骤 8：

  把边缘压住，来回晃一下

• 步骤 9：

  放入平底锅或电饼档，不需要加油，小火慢慢摊熟

• 步骤 10：

  一个饼大约五分钟至八分钟，具体时间还得根据自己家的炊具定

• 步骤 11：

  切开，分成四份

• 步骤 12：

  卷起来开吃