日式溏心卤蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  酱油：水：味淋的比例为1:3:1

• 步骤 2：

  将酱油 味淋 水倒在锅里搅拌一下，撒一把木鱼花，小火煮开。

• 步骤 3：

  捞出木鱼花，放凉备用。

• 步骤 4：

  取锅烧开水后下鸡蛋煮6-7分钟左右，详细时间视鸡蛋大小或个人喜好程度决定。 煮好的鸡蛋捞出放入冰水中冰镇。

• 步骤 5：

  待鸡蛋冷却后把鸡蛋剥去外壳。

• 步骤 6：

  放入已煮好的卤汁中，一晚上过后就可以享用了。

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品