腊肉炒韭芽#舌尖上的春宴# by doreen2015 - 菜谱

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浏览 86793 收藏 985 时间 10分钟左右切墩(初级)

豆芽选绿豆芽或黄豆芽都可；腊肉仅用作调味，不需要太多；豆芽要大火快炒，烹醋可以让它保持脆挺。

doreen2015 2017年02月14日发布

春天应多吃韭菜和豆芽。韭菜最能温补阳气，豆芽处于一种不断生长的过程，所含的维生素矿物质等营养元素最为鲜活，和人体在初春的生长是同步的。加上过年腌制的腊肉一起炒，便成为一道营养下饭的时令佳肴。

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