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油焖春笋收藏
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所需食材
- 春笋 750g
- 香葱 1-2根
- 植物油 3勺
- 老抽 半勺
- 生抽 2勺
- 白砂糖 2勺
- 香麻油 适量
油焖春笋的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料
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步骤 2：
香葱去头，切末；春笋去外皮，切条后用热水浸泡10分钟以上；把老抽、生抽、白糖调制成汁待用。
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步骤 3：
微波适用盘中加入植物油和春笋条，搅拌均匀，加盖，入微波炉选用大武火3分钟。
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步骤 4：
倒入步骤1调好的汁，搅拌均匀，加盖留孔，继续用大武火加热5分钟。
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步骤 5：
最后根据口味调入适量的香麻油和食盐搅拌均匀，撒上葱末即可。
小贴士
步骤3建议中间搅拌1次，让春笋更好入味。
选用鲜嫩的春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。
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