红枣泥软馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，这次我用的稻香村的红枣泥。泥萌仍然可以自制，红枣泥也可以替换成红豆沙。

• 步骤 2：

  先将酵母和面粉搅拌一下，然后倒入温水。

• 步骤 3：

  将面粉和水搅拌成絮状，也就是没有干粉的程度。

• 步骤 4：

  直接下手揉就好了，变成一块小面团。然后盖上保鲜膜，放到温暖处发酵一小时左右。

• 步骤 5：

  我是放暖气上发酵的，大概40分钟就好了。发酵到2倍大即可。

• 步骤 6：

  把面团平均分成6份，直接用手揪就行啦！然后把面团稍微揉一下压扁即可。

• 步骤 7：

  把之前称好的枣泥，也分成6份。取一个小面团擀平、擀大不用很圆。然后把枣泥馅放到中央。

• 步骤 8：

  将面皮包起来收紧，用包包子的方法就行。然后把收口朝下压扁。

• 步骤 9：

  热锅倒油，讲究的也可以用刷子刷上去。

• 步骤 10：

  我比较懒，用第一个饼直接把锅里的油抹一下就好了。然后把6个饼都摆上去。煎2分钟后翻面再煎2分钟。

• 步骤 11：

  饼煎的有些焦黄就好啦！面皮是发酵过的，所以非常软哦！

• 步骤 12：

  馅料是甜甜的，宝宝很爱吃。当早点或者加餐都可以！