蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳泡发后摘去老根，用少许面粉或是淀粉揉搓后洗净，控水

• 步骤 2：

  荷兰豆摘去老筋洗净

• 步骤 3：

  大蒜去皮，红椒切象眼块备用

• 步骤 4：

  香葱切粒

• 步骤 5：

  碗内加蚝油、糖、生抽、淀粉和水调成碗汁备用

• 步骤 6：

  锅内加水烧开后倒入荷兰豆焯至断生后捞出

• 步骤 7：

  倒入木耳也焯至断生后捞出

• 步骤 8：

  锅内加油放入蒜瓣

• 步骤 9：

  小火煎至微黄后捞出备用

• 步骤 10：

  原锅下入葱粒炒出香味

• 步骤 11：

  倒入碗汁

• 步骤 12：

  加入蒜瓣煮开

• 步骤 13：

  最后倒入所有蔬菜炒匀即可出锅装盘