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干煸黄豆芽收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄豆芽
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 少许
- 白糖 适量
干煸黄豆芽的做法步骤
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步骤 1：
油温，放入花椒和八角小火芯炒香后捞出
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步骤 2：
接着放入干辣椒丝同样用小火芯炒香，至辣椒颜色变暗
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步骤 3：
然后再放入葱、姜煸炒出香味
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步骤 4：
加入去根去皮洗净的黄豆芽
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步骤 5：
开大火，翻炒数下后加入大蒜片
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步骤 6：
继续不停的翻炒，中间一滴水都不要加，把豆芽自身的水份干榨出，煸炒至豆芽外形稍软榻干瘪，并且锅里一点水份都没有时，再加盐、白糖调味即可关火
小贴士
黄豆芽的营养价值：
黄豆芽中所含的维生素E能保护毛细血管，防止动脉硬化，防治高血压，降低胆固醇等功效。
另外因为黄豆芽富含维C，所以还是最好的美容食品,对面部雀斑有较好的淡化效果，
常吃黄豆芽也能营养毛发，使头发保持乌黑光亮~
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等也大有好处。
