微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好材料。
步骤 2:
面粉,清水,干酵母倒入厨师机桶中。
步骤 3:
揉成光滑的面团。
步骤 4:
盖上保鲜膜,放入温暖处发酵。
步骤 5:
发面的过程,制作香葱猪肉馅,猪肉打成蓉,加入葱末,盐,生抽,料酒,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀即可。
步骤 6:
面团发酵至两倍大左右即可取出。
步骤 7:
把面团排气后平均分成12份。
步骤 8:
取一个小面团,用擀面杖擀成圆面片。
步骤 9:
放入馅料,铺平中间。
步骤 10:
再盖上一块面片。
步骤 11:
捏成盒子状。
步骤 12:
电饼铛抹上一层植物油,用单面煎至金黄。(盖上盖子煎会有印子)
步骤 13:
一面煎好后,翻过另一面煎至金黄即可。
步骤 14:
成品图!
步骤 15:
成品图!
面粉吸水性不同,水量可预留10%加入。
没有电饼铛用平底锅小火煎也行。