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家传泥螺收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 咸泥螺 1000g
- 生抽 500g
- 白酒 50g
- 香菜 50g
- 大蒜 250g
- 生姜 80 80g
- 白糖 200g
- 自制辣椒酱 150g
- 朝天椒 100g
家传泥螺的做法步骤
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步骤 1：
把咸泥螺泡好，大约5个小时，控干水分。
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步骤 2：
准备好一切配料。
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步骤 3：
准备一切调料。
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步骤 4：
将泡好的泥螺与所有调料混合搅拌。
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步骤 5：
美味的泥螺就做好了。
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步骤 6：
夏天的话，用大罐子存放在冰箱，吃的时候舀出一些。
家住黄海之滨，泥螺是一直以来少不了的美味。儿时便喜欢吃，长大了吃的便更多。因为我喜欢吃的缘故，妈妈的独具匠心使得做出的泥螺与众不同，打破了市面上传统的酒咸味儿！开始没觉得多么美味，直到工作后带给同事朋友品尝，没想到效果甚好，受到所有人一致亲睐。为了满足更多朋友的需要，我经常是制作好了给他们，多次建议我售卖，我觉得分享才是最快乐的！
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