凉拌酸辣黄豆的做法步骤

• 步骤 1：

  首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水

• 步骤 2：

  然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好

• 步骤 3：

  煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用

• 步骤 4：

  将洋葱切成细碎状

• 步骤 5：

  小尖椒切成丁

• 步骤 6：

  大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥

• 步骤 7：

  把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内

• 步骤 8：

  然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中

• 步骤 9：

  最后将全部材料翻拌均匀即可