小贴士

1、 挞皮面团适当拌匀揉和就可以了，不要过度搅拌，另外蛋清要根据面团的软硬添加，挞皮没有过多液体，非常香脆哦。搭配顺滑的卡仕达酱和清香的草莓，多重口感，美味升级！
2、 挞皮底部扎了小孔后没有另外放烘焙石头，烘烤时底部也没有鼓包哦，如果有烘焙石头的也可以放几粒。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。