双蔬酱香肉的做法步骤

• 步骤 1：

  备去皮五花肉，土豆，胡萝卜。

• 步骤 2：

  汤锅加水煮开，将五花肉切大块，下锅焯至干净。

• 步骤 3：

  将焯制好的五花肉出锅冲洗干净备用。

• 步骤 4：

  热干锅备用。

• 步骤 5：

  将焯制好的肉块下锅，加入姜处八角煸炒至出香出油备用。

• 步骤 6：

  另起锅，加入适量清水。

• 步骤 7：

  加入适量六月鲜酱油。

• 步骤 8：

  再加入适量料酒。

• 步骤 9：

  将事先煸炒过的肉块下锅。

• 步骤 10：

  将蒜头下锅。

• 步骤 11：

  大火煮开，再转小火微焖二十分钟。

• 步骤 12：

  将土豆切块下锅。

• 步骤 13：

  加入适量白糖提味。

• 步骤 14：

  继续上盖焖煮至土豆熟透。

• 步骤 15：

  再将胡萝卜块下锅。微焯十分钟即可。

• 步骤 16：

  转小火将芹菜段下锅提色提味，微拌炒至上味即可关火。

• 步骤 17：

  一道双素酱香肉完成。