红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪软化，加入白糖打至顺滑。

• 步骤 2：

  加入鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  再加入奶粉、红曲粉及玉米淀粉，翻拌均匀。

• 步骤 4：

  加入牛奶。

• 步骤 5：

  翻拌均匀。

• 步骤 6：

  再次用打蛋器搅打均匀。

• 步骤 7：

  倒入模具。

• 步骤 8：

  烤箱160度预热5分钟，隔水法（烤盘里放水，上面再放烤网，然后烤网上放模具），155度烤制35分钟，然后不要取出，继续焖10分钟再拿出。

• 步骤 9：

  取出后晾至常温。

• 步骤 10：

  放冰箱冷藏1小时以上食用最美。（喜欢趁热吃的也可以，我更爱冷藏后的口感~）

• 步骤 11：

  冷藏后用脱模刀或牙签一撬就下来了。

• 步骤 12：

  成品1

• 步骤 13：

  成品2

• 步骤 14：

  成品3

• 步骤 15：

  切开看看。

• 步骤 16：

  尝一口。

• 步骤 17：

  香醇美味。