豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
现在的人们的生活都是快节奏的，今天这道沙茶豆腐用2种方式烹饪——微波炉加热和平底锅油煎，希望大家能喜欢！