洋芋牛肉粒【沙茶美食】#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：牛肉250克、胡萝卜50克、洋葱200克、蛋清1个、皇牌沙茶王1汤匙、洋芋片20片、酱油0.5茶匙、白糖0.5茶匙、食盐0.5茶匙；

• 步骤 2：

  将牛肉、胡萝卜、洋葱切成小丁；

• 步骤 3：

  牛肉丁先用蛋清1个、酱油0.5茶匙抓匀，腌制10分钟；

• 步骤 4：

  热锅冷油，加入腌制好的牛肉丁炒至变色，关火；

• 步骤 5：

  炒完牛肉丁后，锅里会留下许多汁水，盛出牛肉丁即可，汁水全部扔掉；

• 步骤 6：

  另起一锅，锅中倒入少许油，中小火炒香洋葱丁；

• 步骤 7：

  放入胡箩卜丁和炒制过的牛肉丁翻炒；

• 步骤 8：

  加入白糖0.5茶匙、食盐0.5茶匙，再加入1汤匙的皇牌沙茶王调味；

• 步骤 9：

  将全部食材炒干，没有汁水后盛起；

• 步骤 10：

  将洋芋片置于牛肉丁的旁边；

• 步骤 11：

  炒好的牛肉丁搭配洋芋片食用即可！

• 步骤 12：

  成品图