麻婆口蘑#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜切末，肉馅100克，麻椒2克

• 步骤 2：

  口蘑洗净去蒂

• 步骤 3：

  热锅凉油

• 步骤 4：

  倒入麻椒，小火遍出香味捞出

• 步骤 5：

  放入葱姜蒜末翻炒出香味

• 步骤 6：

  倒入猪肉馅

• 步骤 7：

  翻炒至变色松散

• 步骤 8：

  加入1汤匙郫县豆瓣酱

• 步骤 9：

  10毫升料酒

• 步骤 10：

  一碗清水

• 步骤 11：

  4克白糖

• 步骤 12：

  4克鸡精

• 步骤 13：

  2克白胡椒粉

• 步骤 14：

  水滚开后放入口蘑

• 步骤 15：

  中火焖5分钟

• 步骤 16：

  出锅前淋入湿淀粉

• 步骤 17：

  将口蘑盛出，剩下的汤汁大火再烧一下，淋在口蘑上

• 步骤 18：

  撒些花椒粉即可

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图