藕夹的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉我不太喜欢肥的，所以我选择瘦的比较多，虾仁适量，分别剁成肉泥备用

• 步骤 2：

  将肉馅和虾泥一起放在，加入葱花，姜粉，盐，生粉，胡椒粉，一枚鸡蛋和适量的水放在一起搅拌上劲

• 步骤 3：

  朝一个方向不停地搅拌，不可以来回搅拌，直到糅合在一起

• 步骤 4：

  碗中加入适量的面粉和水和一枚鸡蛋，搅拌成比较稀的面糊备用

• 步骤 5：

  莲藕洗净去皮切薄片备用

• 步骤 6：

  在两片莲藕中加入适量的肉馅

• 步骤 7：

  就像这样

• 步骤 8：

  下到面糊中过一下

• 步骤 9：

  下锅炸

• 步骤 10：

  油锅开了以后就转小火，一直小火炸，时间偏长，但是不会炸老，两面金黄就可以出锅了

• 步骤 11：

  成品