黄豆炒咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  把芥菜疙瘩切成细丝，并用水泡一下，去除咸味。

• 步骤 2：

  把黄豆用水煮熟，水里可以放一点点盐，煮个3-4分钟就行。

• 步骤 3：

  把葱、姜、蒜切成末，备用。

• 步骤 4：

  锅里放油，放入一个大料瓣，放入一个干辣椒，炒出香味后拿出来，然后放葱姜蒜末爆香，接着放入芥菜丝和黄豆，不停翻炒。

• 步骤 5：

  接着放入生抽、老抽、白糖，不用放盐，要不然太咸了，翻炒一会儿出锅。注意老抽不好太多，要不然颜色会黑。