芹菜馅煎饺#舌尖上的春宴# by 黄豆豆的一家 - 菜谱

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浏览 71332 收藏 19 时间 1小时以上配菜(中级)

1、揉面时加入少许盐和鸡蛋，饺子皮更有韧性
2、面揉好后，要放置放半小时后再包，皮的柔软性更好
3、饺子放锅中加入水后，要快速盖锅盖，利用水蒸汽加速饺子快速熟
4、煎的时候，开始中火，快出锅前改小火

黄豆豆的一家 2017年02月15日发布

这次春节回家，发现菜地里种了一大块香芹，平时除用来做配菜和包饺子外家里人很少吃，考虑到孩子爸爱吃芹菜馅饺子，回北京时特意带了一些回来包饺子。

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