彩色杂酱面#发现粗食之美#的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜，紫薯，蒸熟弄泥状，摇出菠菜汁用时和过滤

• 步骤 2：

  好多宝妈问我比例，其实面粉不同吸水量也会不同，现在教大家一个不用称的方法，就是你先拿出你所需的面粉量，蔬菜汁慢慢倒入 ，再加少许盐或鸡蛋，用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面

• 步骤 3：

  弄面条，饺子，面可以弄硬些，和好面包上醒几分钟

• 步骤 4：

  弄南瓜泥状的方法，可以先弄泥状然后慢慢加面粉，边加边搅，最后揉成面团

• 步骤 5：

  紫薯泥相对水份就少了，可以适量加一点点水进去和面

• 步骤 6：

  取出面团，先用擀面杖把面团稍微压下，放入手动面条机从厚开始压，反复压制成厚约2毫米的面皮

• 步骤 7：

  用压面机切成或圆或扁的面条。

• 步骤 8：

  同样方法做了南瓜面条

• 步骤 9：

  紫薯面条，撒玉米生粉，防粘

• 步骤 10：

  可以将面条挂起晾

• 步骤 11：

  也可以直接放盘子里，一会儿就煮了，如果做的多，可以将 面条撒干粉卷起来放入保鲜盒，盖好盖子放入冰箱冷冻，随吃随取，这样的口感接近现做的，很好吃

• 步骤 12：

  制作酱料，肉末，香菇切丁，葱切小

• 步骤 13：

  加了，生抽，白糖，蚝油，海鲜酱，进行腌制

• 步骤 14：

  起油锅放入腌制好的香菇，肉末进行翻炒，加适量水，煮熟，最后加甜面酱，勾芡就可以起锅了

• 步骤 15：

  锅里水烧开，放入面条，加一点点盐，用筷子搅下

• 步骤 16：

  面条熟了捞出，拌上酱料，开吃吧

• 步骤 17：

  这里再分享下做蝴蝶面的方法，适合家里有宝宝的，面皮压好，宝宝吃面皮压1亳米，用模具压出形状，家里如果没有模具，可以利用大桶油的瓶盖压，也可以用刀切出小正方形

• 步骤 18：

  压出花形

• 步骤 19：

  用筷子在中间轻轻夹下，另一只手扶着面片，因为我另一只手拍照了，所以没见到我扶着

• 步骤 20：

  一朵朵蝴蝶花

• 步骤 21：

  漂亮哦，宝宝肯定喜欢

• 步骤 22：

  做好晾干

• 步骤 23：

  可以煮海鲜蝴蝶面给宝宝吃， 营养绝对丰富

• 步骤 24：

  很薄哦

• 步骤 25：

  点缀下，美美的鸡蛋羹