微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
油皮部分全部混合揉到出薄膜 有一部分小面团加了点红曲粉
步骤 2:
油酥混合成团 全部分成大小均匀的15粉
步骤 3:
油皮包裹住油酥
步骤 4:
擀成牛舌状再卷起来
步骤 5:
擀完以后重复这一步再擀一遍 盖上保鲜膜醒10分钟
步骤 6:
中间按一下 然后两头超上 压下 擀平
步骤 7:
包上豆沙馅 捏好收口 用手轻轻按平
步骤 8:
用刀切一下 用手稍微捏一下边角 刷上蛋液 颜色更好看噢 中间点芝麻
步骤 9:
主要是做蛋黄酥 顺带做两个形状好看点的桃花酥
步骤 10:
还是挺好看的
油皮一定要出膜~ 擀的时候不能太用力了 容易破的