今天这出不能算一个完整的菜谱
要严格的说,只是一个小花絮吧
面包的主体部分,就不想在重复请出场啦
有不清楚的小伙伴可以查看这个链接
戳 戳 戳
【福利】厉害了WORD黄胖子面包
http://www.douguo.com/cookbook/1511540.html
今天来说和她配的芯子做法
文章最后还有彩蛋哟
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步骤 1:
制作: STEP 1: 面团第一次发酵成功后,进行排气,分割,然后取其中一个,搓成圆锥形,再擀平,依次放如下的料 酱(辣/不辣)这样挤在面皮上
步骤 2:
STEP 2: 放上肉松,稍微压实周边,避免散落
步骤 3:
STEP 3: 在顶部处放上一根台式小香肠
步骤 4:
STEP 4: 从最顶部大头一端往下方卷,直至面团全部卷起,如图,整形,封边即可,盖上保鲜膜或者湿毛巾,主要是为了避免和空气接触硬化。
步骤 5:
STEP 5: 要区分辣和不辣的,我用了一下的方面处理。 二发完成后取出,2刷蛋黄液,第一次刷蛋黄液凝结上了,再刷第二次 然后用色拉酱如图这般浇上,进烤箱上下火180°,20-25分钟即可啦。
步骤 6:
Ending 秀 这款是辣肉松热狗款
步骤 7:
这款是不辣肉松条纹热狗款
步骤 8:
来看看剖面
步骤 9:
关于无添加面包的保存方法 我是这样处理的
步骤 10:
真空密封 第二天会稍微硬些 总体来说还是比较柔软鲜美的 无添加 最棒 各位看客,是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI, 我是爱娃(Elva) 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^