笑口枣的做法步骤

• 步骤 1：

  将低筋粉泡打粉倒在桌上，中间开个口，放上糖。

• 步骤 2：

  倒入开水将糖融化。

• 步骤 3：

  加入油。

• 步骤 4：

  鸡蛋。

• 步骤 5：

  和匀。

• 步骤 6：

  揉成面团。

• 步骤 7：

  将面团揉搓成手指粗细的长条。

• 步骤 8：

  搓条后切成小段，每个7g。

• 步骤 9：

  把每个小段，拉长扭半圈，两边相叠再揉圆。

• 步骤 10：

  沾上水。沾上白芝麻，再次揉圆整形。

• 步骤 11：

  油温升到6~7成时，将笑口枣放在网筛里，再放入油锅内，中火，低温慢慢炸至上色，中途不断翻面。（可先试一个，如果先扔下后有小泡起来即可炸）

• 步骤 12：

  慢慢炸至白芯变小即可。冷后食用。

• 步骤 13：

  完成。