西红柿炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿洗干净后处理下皮，由于现在的西红柿皮特别厚，估摸着都是大棚种植的，口感也不是很好。用刨子将皮去掉后切块备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋3个，老家带来的土鸡蛋，有需要的朋友欢迎咨询订购。

• 步骤 3：

  将葱切碎，鸡蛋和西红柿备好。

• 步骤 4：

  热锅冷油，将鸡蛋倒进锅里，下锅后就用筷子搅动，不要用锅铲，否则鸡蛋容易成块。

• 步骤 5：

  将鸡蛋盛出备用。土鸡蛋口感和颜色明显就不一样。

• 步骤 6：

  就着热锅，倒入油，将。葱头下锅

• 步骤 7：

  然后倒入西红柿，连汁带肉下锅翻炒。

• 步骤 8：

  翻炒待出汤汁后，放入盐，鸡蛋。继续翻炒。

• 步骤 9：

  然后撒上葱花，可以起锅了。

• 步骤 10：

  起锅了装盘。