菠菜鸡蛋糕#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  其实花儿不会特意做，比如买来一大捆菠菜，做粉丝肉沫炒菠菜之前，剩余1小把，这样第二天早点就来做这个菠菜鸡蛋糕。

• 步骤 2：

  鸡蛋3个，加1小勺盐。

• 步骤 3：

  菠菜洗净过沸水焯一下，去掉草酸。

• 步骤 4：

  菠菜捞出来，攥一下去掉水分，切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  开水上汽后蒸10分钟即可。

• 步骤 6：

  因为菠菜本身没什么味道，蒸好后加入1小勺生抽，很好吃。

• 步骤 7：

  我看有的朋友是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，这样蘸汁的吃法也很赞，建议您也试试。