网红全麦血糯米芝士包的做法步骤

• 步骤 1：

  种面团所以材料混合揉成光滑的面团，室温发酵1个小时后移至冰箱冷藏发酵24小时。

• 步骤 2：

  种面团撕碎和主面团除黄油外所有材料揉成面团，然后放入黄油揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  面团室温松弛10分钟后，分成两个等份的面团滚圆。

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜室温醒发40分钟。

• 步骤 5：

  天气冷的话，也可以准备一盆热开水和面团一同放入没有接通电源的烤箱，醒发20分钟即可。

• 步骤 6：

  醒发后的面团明显变大

• 步骤 7：

  用手轻轻拍打按压排气后擀成长方形，铺上芝士片，再铺一层提前隔水蒸熟的血糯米。

• 步骤 8：

  从上至下边卷起来，边用手推进收紧，全部卷好后捏紧接口，接口朝下轻轻按扁。

• 步骤 9：

  再次室温醒发40分钟，或加热水的烤箱醒发20分钟，醒发完成后筛上高粉，割出喜欢的花型。

• 步骤 10：

  烤箱上下管190°提前预热10分钟，放入面包烤25-30分钟即可。

• 步骤 11：

  出炉后移至冷却架上晾至温热切片装入保鲜袋。

• 步骤 12：

  无论是早餐，抑或是下午茶充饥都棒棒哒。