腌笃鲜#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备好。

• 步骤 2：

  小排洗净放入冷水锅里加热。用温水洗净。

• 步骤 3：

  咸肉用温水洗净后切片。

• 步骤 4：

  将焯好的小排、咸肉片放入热水里，倒入料酒、放入小葱、生姜大火烧开，小火炖40分钟（中途可以看下水量，少的话添加开水）。

• 步骤 5：

  笋去皮后洗净切滚刀块。

• 步骤 6：

  40分钟后，将春笋倒入锅内炖20分钟。

• 步骤 7：

  出锅前撒1小把枸杞。

• 步骤 8：

  成品。

• 步骤 9：

  成品。