紫薯一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块软化。

• 步骤 2：

  面粉过筛一次

• 步骤 3：

  软化的黄油加入糖粉。

• 步骤 4：

  用电动打蛋器先搅拌一下，再开启电源打发，至颜色变浅，蓬松的状态。分3次加入蛋液，每加入一次拌均匀后，再加入下一次蛋液。

• 步骤 5：

  将面粉和奶粉过筛进去。

• 步骤 6：

  揉成面团即可，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时以上。

• 步骤 7：

  将紫薯馅搓成长条状。

• 步骤 8：

  将冷藏后的面团擀成长方形，将馅料放在面片的一端。

• 步骤 9：

  卷起来，揉搓几下，使面片和馅料更贴合。然后切成2厘米宽。

• 步骤 10：

  放在法焙客的不粘烤盘上，表面涂蛋液，粘上熟芝麻。

• 步骤 11：

  放进已经提前预热好175度的东菱K30A烤箱下层，烘烤20-25分钟，表面金黄色即可。

• 步骤 12：

  很好吃的紫薯一口酥就做好了。

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品