凉拌小青菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好小青菜，将其洗净

• 步骤 2：

  蒜和姜用刀拍碎，这样比较方便入味

• 步骤 3：

  一小勺耗油+半小勺醋+盐+味精+一勺凉白开搅拌均匀，放入拍碎的姜和蒜，腌制1个小时

• 步骤 4：

  锅里放入适量的水烧开，将青菜放入锅里烫至8分熟

• 步骤 5：

  将煮熟的青菜放入冰水中，可以保持青菜脆度 让颜色更鲜亮

• 步骤 6：

  把青菜挤去水分放到凉拌盆里，把腌好的汁倒入进行搅拌

• 步骤 7：

  将拌好的小青菜放入盘中，就可以开吃了。喜欢吃辣的可以浇一勺辣椒油上去

• 步骤 8：

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