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蒜蓉辣酱炒虾收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 虾 300g
- 大葱 2根
- 姜 2块
- 辣酱 1大勺
- 盐 少许
蒜蓉辣酱炒虾的做法步骤
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步骤 1：
虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片；
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步骤 2：
锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香；
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步骤 3：
闻到香味后，倒入虾；
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步骤 4：
翻炒至虾变色，倒入葱段；
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步骤 5：
加入一大勺蒜蓉辣酱；
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步骤 6：
加少许盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 姜片加热稍久一点，待姜片充分爆出香味后，再倒入虾；
2. 虾比较易熟，炒至变色即可；
3. 蒜蓉辣酱的用量根据个人口味调节；
4. 由于辣酱中已经含有盐分，要相应减少盐的用量。
