攀枝花蕊炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜攀枝花蕊洗净，开水下锅约焯捞出晾干

• 步骤 2：

  腊肉煮熟切片，姜，蒜，尖椒，花椒粒.备齐

• 步骤 3：

  冷锅热油放姜蒜片，花椒粒爆香，放花蕊炒至水份略干，放豆瓣酱炒香，加尖椒加腊肉翻炒，炒至水份干加入少许盐及糖调味起锅