浓醇巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大集合

• 步骤 2：

  蛋糕平均分成三片 取其中两片将边缘剪掉

• 步骤 3：

  巧克力隔水融化

• 步骤 4：

  牛奶稍稍加热后 加入泡软的吉利丁片 搅拌均匀

• 步骤 5：

  融化好的巧克力中加入牛奶 朗姆酒搅拌均匀

• 步骤 6：

  淡奶油加糖打至6成发（有轻微纹路可流动）

• 步骤 7：

  取一部分淡奶油加入巧克力溶液中翻拌均匀

• 步骤 8：

  再将巧克力液体倒入剩下的淡奶油中

• 步骤 9：

  翻拌均匀

• 步骤 10：

  模具中放入一片蛋糕 倒入慕斯液

• 步骤 11：

  再叠加一片 倒入剩余的慕斯液

• 步骤 12：

  放入冰箱冷藏一夜或者至少四小时使其凝固 后取出脱模（可用热毛巾或吹风机将模具边温暖一下会很容易就脱模啦）然后进行表面装饰

• 步骤 13：

  淡奶油奶油霜制作 黄油加糖打发加入柠檬汁 香草精 边搅打边加入淡奶油 打发顺滑即可

• 步骤 14：

  制作好的奶油霜装入裱花袋 在蛋糕表面画出轮廓用毛笔刷开

• 步骤 15：

  成品图