春天的脚步越来越近了，北方的气候也在开始回暖，自然界开始呈现出一派生机勃勃的景象。春天来了，万物复苏阳气上升，则出现一些上火的症状，日常的饮食要以清淡为主，春季宜少食酸，多食甜。少吃油腻、辛辣刺激的食物，多吃一些能排毒去火的食物。
今天这道菌菇荷兰豆，用到鲜味菇与翠绿的荷兰豆搭配，加入了蚝油的料理，有促进饮食、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
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菌菇荷兰豆#舌尖上的春宴#收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜味菇 100克
- 荷兰豆 100克
- 胡萝卜 20克
- 食盐 2克
- 大蒜 2瓣
- 食用油 5克
- 蚝油 5克
- 淀粉 5克
菌菇荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法步骤
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步骤 1：
将荷兰豆掐去老筋，清洗干净；
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步骤 2：
将鲜味菇用清水清洗干净；
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步骤 3：
将胡萝卜去皮洗净斜刀切片；
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步骤 4：
炒锅里放入食用油，放入蒜瓣炒香；
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步骤 5：
放入鲜味菇和胡萝卜片，煸炒；
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步骤 6：
放入蚝油，翻炒均匀；
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步骤 7：
放入荷兰豆煸炒；
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步骤 8：
将淀粉放少许水调成水淀粉，淋入，翻炒均匀，放入食盐调味即可。
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步骤 9：
装盘即可食用
