[快厨房]老北京炒酸果的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗干净，用筷子或者钢笔帽穿过山楂去核

• 步骤 2：

  将去核的山楂清水浸泡再次清洗

• 步骤 3：

  将山楂倒入锅中，加入250g冰糖250g清水

• 步骤 4：

  大火烧开烧至冰糖完全融化

• 步骤 5：

  调制小火煮到汤汁浓稠,中途可用勺子或铲子翻动山楂，注意不要把山楂弄烂，煮至山楂软烂不碎的程度即可

• 步骤 6：

  山楂经过炖煮释放出充分的果胶，再加上浓稠的冰糖汁包裹，色泽红艳鲜亮十分好看

• 步骤 7：

  淋上酸甜红艳的汤汁一起放在容器晾凉就可开吃啦,怎么样很简单吧？冷藏之后味道更好哦～

• 步骤 8：

  来，快吃一颗吧!