奶油草莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加60g白砂糖打匀（因为我做了两个八寸滴戚风蛋糕 所以所有食材用量也都是2 倍）

• 步骤 2：

  加入100g葵花籽油后继续搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入100g牛奶继续搅拌均匀

• 步骤 4：

  筛入180g低筋面粉搅拌均匀即可

• 步骤 5：

  蛋黄糊就做好了

• 步骤 6：

  100g白砂糖平分三次加入蛋白中

• 步骤 7：

  加入白砂糖第一次

• 步骤 8：

  加入白砂糖第二次

• 步骤 9：

  加入白砂糖第三次

• 步骤 10：

  打发好滴蛋白

• 步骤 11：

  蛋黄糊中加入1/3蛋白 翻拌均匀

• 步骤 12：

  再加入1/3蛋白继续翻拌均匀

• 步骤 13：

  最后加入1/3蛋白翻拌均匀即可

• 步骤 14：

  分别倒入两个八寸模具中

• 步骤 15：

  放入预热至150度滴电烤箱 中下层 上下火 烤制60分钟

• 步骤 16：

  时间到 取出立即倒扣晾凉

• 步骤 17：

  待2～3小时左右冷却后再脱模

• 步骤 18：

  八寸心形戚风蛋糕

• 步骤 19：

  八寸圆形戚风蛋糕

• 步骤 20：

  八寸圆形戚风蛋糕横向平均分成两部分

• 步骤 21：

  先在1/2戚风蛋糕表面 涂抹打发好滴奶油 再摆放切好滴草莓

• 步骤 22：

  然后再涂抹奶油

• 步骤 23：

  最后放好1/2戚风蛋糕

• 步骤 24：

  把剩余滴奶油均匀滴涂抹在戚风蛋糕表面

• 步骤 25：

  蛋糕涂抹均匀奶油后 先用巧克力玫瑰花瓣装饰一周 再把草莓摆放在表面

• 步骤 26：

  最后筛撒糖粉 摆放巧克力珍珠糖做装饰

• 步骤 27：

  奶油草莓戚风蛋糕

• 步骤 28：

  走亲访友 拿得出手