[快厨房]草莓格兰尼塔的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬切半，取半个柠檬压榨出柠檬汁

• 步骤 2：

  草莓切成小块

• 步骤 3：

  300g草莓块放入搅拌杯中，放0.5g盐，20g糖，倒入之前压榨好的柠檬汁，倒入100ml雪碧，启动搅拌机打成果浆

• 步骤 4：

  将搅打好的果浆倒入一个大的容器，容器面积越大越好，液体在容器里的厚度不宜过厚，越薄越好，然后放入冰箱冷冻室冷冻90分钟左右

• 步骤 5：

  第一次冷冻的时间并不是固定的，根据各家冰箱冷冻室制冷效果不同，液体在容器里的厚度不同而不同，基本上看液体凝固，但并没有冻实，呈现如泥状结构时取出，用叉子刮碎冰糕（这过程有点像耙子经过土地耕地的感觉，冰糕被刮松）然后再次放入冷冻室冷冻1小时左右

• 步骤 6：

  将再次冻过的冰糕用叉子刮动，刮出松碎的冰晶（如果不嫌麻烦可以在第二次冻30分钟左右拿出刮碎冰糕如此反复冻和刮2～3次，冰晶形成颗粒会更佳细腻）

• 步骤 7：

  盛入一个好看的杯子里，再放上草莓做装饰，完成

• 步骤 8：

  是不是很简单呢？赶快动手自己试试吧