[快厨房]芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  将一整颗鸡蛋打入大碗中搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入20g糖分搅拌均匀

• 步骤 3：

  倒入240g牛奶

• 步骤 4：

  用筛子筛入80g低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  倒入15g溶化的黄油搅拌均匀

• 步骤 6：

  将搅拌好的面糊过筛，晒掉细小的面疙瘩使面糊更加细腻，将过筛后的面糊放入冰箱静置半小时

• 步骤 7：

  平底锅涂少量油小火加热

• 步骤 8：

  倒入两勺面糊摊成薄饼

• 步骤 9：

  单面小火煎熟即可不用翻面，要注意不要火大煎糊底面哦！

• 步骤 10：

  摊好的所有班戟皮晾凉的时候可以做班戟的馅料 倒入200ml淡奶油

• 步骤 11：

  加入30g白砂糖

• 步骤 12：

  搅拌机中档转速搅拌3～5分钟，打到奶油纹路清晰即可

• 步骤 13：

  取一张班戟皮，没粘锅的一面朝下，粘锅面煎的那面朝上抹一层奶油，放几颗芒果肉块，再盖一层奶油

• 步骤 14：

  然后像叠被子一样把馅料包裹在班戟皮内

• 步骤 15：

  芒果班戟就完成了，放在冰箱中冷藏一下更好吃哦～

• 步骤 16：

  薄薄Q弹甜香的饼皮，鲜奶油和水果的新鲜馅料，冰过后清凉甜而不腻的口感，这个夏天你怎么能不试做一下呢！