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步骤 1:
烤温:160度、上下火、中层、20分钟左右
步骤 2:
干红辣椒用剪刀剪碎;
步骤 3:
将低粉、糖粉、小苏打和泡打粉一起筛入碗中;
步骤 4:
加入橄榄油;
步骤 5:
加入水;
步骤 6:
再加入少许盐,用手抓匀;
步骤 7:
加入剪碎的干红辣椒;
步骤 8:
抓成均匀面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟左右;
步骤 9:
均分成10g的小面团,搓成8cm左右的长条,烤箱160度预热,烤20分钟左右,熄火后利用余温焖10分钟左右即可。
1.干红辣椒比较辣,可以根据个人的口味适当增减;
2.面团软时不易整形,冷藏后比较容易操作;
3.熄火后焖10分钟,会使饼干更加松脆。