凉拌菠菜#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜捡去黄叶，去除硬根洗净

• 步骤 2：

  烧一锅开水下入菠菜汆烫一分钟，然后沥干水分

• 步骤 3：

  准备好花生和枸杞（花生是生的，我用烤箱烤熟了去皮的，也可以炒熟）

• 步骤 4：

  汆烫过菠菜改刀切段

• 步骤 5：

  葱姜切末、花生去皮，枸杞泡软备用

• 步骤 6：

  所有食材放入一个盆内加入盐、白糖、生抽、醋、鸡精和芝麻油拌匀

• 步骤 7：

  然后装入一个小碗内压实定型

• 步骤 8：

  倒扣在盘子里再点缀点花生和枸杞即可