黄豆卤肉饭

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所需食材

  • 五花肉 500g
  • 鸡蛋 2个
  • 冰糖 10g
  • 生抽 10g
  • 老抽 5g
  • 3g
  • 黄豆 250g
  • 香菇 6朵
  • 油豆腐 50g
  • 料酒 10g
  • 五香粉 3g
大狮小厨 2017年02月21日发布
卤肉饭是江南一带的传统名小吃也是台湾名饭。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。传统卤肉饭只有肉太俗,从新加入黄豆口感和口味很独具特色。
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