家庭秘制辣椒油的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需调料

• 步骤 2：

  锅热倒入菜籽油

• 步骤 3：

  油泡在油温慢慢升高时逐渐消失，待油热完全升高时关成最小火

• 步骤 4：

  除了留少许大葱段和拍破的蒜瓣，辣椒面之外，其实的配料全部加入盆中

• 步骤 5：

  淋入三四大勺的热油在配料盆中，这样可炸出香气四溢的香味出来

• 步骤 6：

  这个过程大概3分钟左右

• 步骤 7：

  把辣椒面分三次撒入盆中，这是第一次撒入掓面

• 步骤 8：

  把热油淋入辣椒面上（大概淋3勺丿

• 步骤 9：

  第二次撒上辣椒面

• 步骤 10：

  第二次淋入热油

• 步骤 11：

  第三次撒辣掓面

• 步骤 12：

  第三次淋入热油，每次间隔2分钟左右

• 步骤 13：

  之前留下的大葱段和蒜瓣

• 步骤 14：

  三次淋完油后加入之前留下的大葱段和蒜瓣如盆中

• 步骤 15：

  把剩于的油热全部淋入盆中，搅动几下

• 步骤 16：

  盖盖能让辣椒油更香更浓稠

• 步骤 17：

  三四天之后变的浓稠

• 步骤 18：

  把各种调料捞出

• 步骤 19：

  捞出的调料沥出辣椒油，调料可烧菜或扔掉

• 步骤 20：

  也可加入少许炒过的熟芝麻

• 步骤 21：

  装瓶

• 步骤 22：

  香气扑鼻

• 步骤 23：

  来上一碗片状凉粉

• 步骤 24：

  热凉粉也不错哟！是不是有点食欲的冲动呢

• 步骤 25：

  喜欢吗？绍皮也美味哟